domingo, 23 de febrero de 2014

CAMISETA DE OSASUNA

Es la primera vez que hago una tarta de éste tipo.
Tenía ganicas de probar a ver cómo quedaba.
La verdad es, que no me resultó muy complicada.
Alicia, mi hija pequeña, les prometió a sus amigos Odei y Albaro, que su madre las haría una tarta.Como veis, otra liada de mis niñas jajaja.
Y es que no paran de liarme y liarme, y la culpa la tengo yo,porque me dejo!!! ;)
El caso es , que queria una tarta de Osasuna contra el Txantrea, qué os parece???.
Por su puesto, como os podéis imaginar, no le hice ni caso!! jajaj. Y es que, aprovechando que era una tarta para "casa", quería probar algún modelo nuevo, ya sabéis que tartas de Osasuna he hecho a mileeeessss!!!


Así que pasando totalmente de las recomendaciones de mi hija, me decanté por hacerles una tarta con una camiseta de Osasuna.
Tengo que decir que les encantó , pero... HORROR!!!, ahora todos los niños quieren una camiseta de osasuna para su cumpleaños!!!
Ayyy la qué me esperaaaa.

Y qué me decís?? A vosotros os gusta???
Besikos .

lunes, 17 de febrero de 2014

GALLETAS PARA MI AMIGO "JUANTXOBUENORRIS"

Si si habéis leído bien, JUANTXOBUENORRIS, y es que a mi amigo Juantxo, ahora le a dado por cuidarse.
Está haciendo dieta, y se a puesto a correr como Forest Gump, porque quiere ponerse como un "Barbie de Kent"
Así que como llevaba tiempo vacilándome para que le hiciese unas galletas, pues pensé que éstas le iban que ni al pelo.
Y es que... que se nos está volviendo pijo oiga!!!
ahora se hecha gomina, se a cambiado el pendiente.... pufffff qué le está pasando???
Como le dice mi hermana: Juantxo, estás perdiendo toda la esencia del barrio!! jeje




 Estuvo pasando las vacaciones de Navidad en Suiza, ya sabéis, controlando el dinero de nuestros políticos, Infantas, Infantos, Reyes y Reyas jeje, y cuando volvió me regaló unas tableticas de chocolate y unas truficas, que estaban ummmmmmm deliciosas!! en mi vida he comido un chocolate así!! luego lo paqué caro claro, cuando fui al dietista, y el peso no dejaba de decir la verdad :(
Pensé que una buena forma de devoverle el detalle, era regalándole a él unas tabletas de chocolate también jajaja.
Y éstas son sus tabletas!!

 También le hice su cajica, ya sabéis que últimamente me a dado por ahí!!!

y así es como recibió sus galletas.
Juantxoooooooo!!! muchísimas gracias por todo! No cambies nunca eres genial!!
La tarta de tu hermano para la cena eh!! que se quedó con un poco de "pelusilla".
Besikos.

domingo, 16 de febrero de 2014

GALLETAS PARA ANGELA

Me declaro fan absoluta de Sugarbelle. Muchas de mis galletas están inspiradas en los paso a paso de su web, salvando las distancias claro, porque ella es lo más de lo más en lo que a decoración de galletas se refiere.
Siempre que tengo que hacer unas galletas un poco especiales, recurro a su página,y nunca defraudan a la persona que las recibe.

En ésta ocasión tenía que hacer unas galletas con su cajica para una niña de 11 años.
Andaba bastante perdida, porque claro, quería que fuesen distintas a todas las que he hecho, para poder subirlas al blog, y que sorprendieran.
Así que como siempre recurrí a sugarbelle.
No viene muy bien explicado cómo se hacen, obviamente no nos lo va a contar todo jeje, pero por lo menos, para coger la idea me sirvió, y bastante.

Tenía claro que quería hacer a lolippop, me encanta ésta muñeca, es taaaaan monaaaaaa.
La tarta que estamos haciendo en los  cursos de decoración de tartas, también está inspirada en ésta simpática muñeca de trapo.
No me parece excesivamente infantil. A quién no le gustan las muñecas de trapo??? jeje.
También tenía que hacer la caja. En ésta ocasión imprimí las servilletas para decorarlas en casa con mi impresora.Elegí éste dibujo, porque me parecía muy mono. Como véis, tenía carta blanca para hacer lo que quisiera!! y eso me encanta, porque no me pone limitaciones.
Cómo quedan las galletas presentadas en éstas cajas por Dios!!!!
Me dijeron que la niña encantadísima!!!
loquica con su regalo!!

Y claro! las personas que lo regalalaron, súúúúper contentas, como es normal.
Y a vosotros qué os parece???
Besikos.

jueves, 13 de febrero de 2014

LAS DOS AITANAS SEGUNDO PREMIO!!!

La verdad que Master Cheff Junior ha hecho mucho daño!! jajaja
Y es que Aitana, mi hija mayor, se ha aficionada todavía más a la cocina.
Ahora me dice: "mamá, de mayor quiero ser profesora de educación física y repostera", madre mía qué dos cosas más dispares!!!, será que lo uno se complementa con lo otro, bueno, después de comerte el postre, una buena carrerica no viene nada mal jeje.
El caso es, que éste año también se ha querido presentar al concurso de postres de las fiestas,aprovechando  que los reyes le trajeron una maquinica para hacer cake pops, qué mejor ocasión para demostrar lo que es capaz de hacer que en fiestas???


En primer lugar, tengo que pediros disculpas por la calidad de las fotos, pero es que están hechas con el móvil, y además con muuuuy poquica batería.

El caso es que se presentó con su amiguica Aitana, que ya es "fija" en las fiestas de Aizoain, y tontin tonteando, oye, que se llevaron el segundo premio!!!
Pero lo mejor de todo,la tarde que compartieron las dos , preparando éstos deliciosos cake pops, de bizcocho de naranja.
El sabor resultante con el candy meelt??? Ummm delicioso!!! sabían igual que la "pantera rosa"!!!
Merecidísimo el premio si señor!!
Y ahora??? pues resulta que han ganado una cena o una comida para dos personas, y...SE QUIEREN IR SOLAS!!!!
Eso ni hablarrrr!!!!, tendrán que sufrir con la compañía de sus respectivos padres y hermanos, que por supuesto, poca escusa necesitan para juntarse todos. Jeje.

Aquí las chicas con su postre, después de recibir su premio.
Enhorabuena chicas!!!! si es que.... nos estáis poniendo el listón muy alto!! cómo vienen éstas mozas oye!!
Besikos.

lunes, 10 de febrero de 2014

LOS PECHOS DE SANTA AGUEDA

Esta semana han sido la fiestas de Aizoain, en honor a la Patrona Santa Agueda.
El 5 de febrero es el día honorífico de Santa Águeda. Su nombre significa "Buena, Virtuosa" y recuerda sus cualidades. Águeda fue una joven siciliana de buena familia y extraordinaria belleza. El destino quiso que el Senador Quintianus se encaprichara de ella. El continúo rechazo de la joven hizo que el senador se enfureciera hasta el punto de mandar torturarla cortándole los senos. Un año después de su muerte, Águeda intervino deteniendo la erupción del volcán Etna. Milagro que la elevó a Santa. Desde entonces se le invoca contra los dolores de pechos y por eso es la patrona también de todas las mujeres.


Desde hace aproximadamente 7 años, el viernes de las fiestas, se celebra un concurso de postres.
Este año, la verdad, no me apetecía mucho participar, pero mi vecina y amiga Ana Larrainzar, me convenció para que nos presentásemos juntas.
Qué podíamos hacer???? pues unos pechos! en honor a la patrona, y como el martes fué el día internacional del cancer de mama, quisimos también que fuese un homenaje a todas las mujeres que están padeciendo ésta enfermedad. A las que están luchando diariamente, y a las que lamentablemente perdieron la batalla, pero que nos han dado una lección de coraje y de vida.
Esta tarta va para todas vosotras!!!


Para animaros en vuestra lucha diaria, para que sintáis nuestro apoyo.
Tengo que deciros, que nos llevamos el primer premio, por lo que estamos súper contentas.
Aquí mi amiga Ana Larrainzar y yo, cuando nos enteramos de la victoria.
Y aquí con la tarta que ya estaba la pobre un poquico destrozada.
Muuuuyyy contenticas con nuestro premio, por supuesto lo celebraremos con una cenica jeje.
Muchíiiiiisimas gracias a todos!!
Ahhh  a que no sabéis quien ganó el segundo premio????
Mi hija Aitana, con su amiguísima Aitana Goñi!!! No tengo muchas fotos de ello, pero mañana,prometo una entrada dedicada a ellas .
Un besiko.

viernes, 7 de febrero de 2014

DONUTS

Os voy a confesar un pequeño secreto, soy una total enferma de los donuts, y es que me gustan en absolutamente todas las variantes, aunque la que más me gusta y con diferencia es la básica, los clásicos donuts de toda la vida, tan esponjosos, con su recubierto de glaseado.. ummmmmm.
Cuando me quedé embarazada de mi hija mayor, Aitana, me diagnosticaron diabetes gestacional,tube que hacer una dieta súper estricta durante todo el embarazo, una dieta especial para diabéticos. Tenía que pincharme en el dedo 8 veces al día, para controlarme el azúcar, y es cuando más me obsesioné con los donuts. Siempre decía que en cuanto diera a luz, me iba a comer una docena de donuts, a ver si los aborrecía!! jajaj.
Así, que el día que nació mi pequeña, recibí un ramo de flores enooooorrrmeeee de mi marido, pero la mayor parte de las visitas, os podéis imaginar??? todo el mundo venía con una bandejica de donuts! de todos los colores, rellenos, con agujero, sin agujero, de chocolate, de dos chocolates... de todas las clases!!!
Y qué os creéis??? creéis que aborrecí los donuts???? noooooo nada más lejos de la realidad!!! sigue siendo mi dulce preferido!!!.
He probado a hacerlos un montón de veces, pero, o no tenían el sabor, o no tenían la textura, o estaban tan esponjosos....
Pero por fiiiin!! Julia a publicado la recetica, y no lo dudé un minuto, al día siguiente ya tenía todos los ingredientes en casa, para lanzarme a hacerlo y... VOILAAAAAA
Os pongo la recetica que la he cogido "prestada" del blog de Julia de Postreadicción, aunque yo les he puesto un poquico más de vainilla, a ver qué os parece.

DONUTS:

Ingredientes (para unos 25 donuts):  ( a mí me ha salido alguno más)

Masa:
10 g levadura fresca
360 ml leche
70 g mantequilla fundida
830 g harina floja o de repostería
115 g azúcar
2 huevos
1 yema de huevo
1 cucharada de esencia de vainilla
½ cucharada de sal

Para freír:
1 litro de aceite de oliva suave


  • Disolver la levadura en la leche y mezclar con la mantequilla fundida. En un cuento aparte, mezclar la harina y el azúcar.
  •  En otro cuenco, mezclar los huevos, la yema, el extracto de vainilla y la sal. Unir las tres preparaciones terminando por la mezcla con huevo. Amasar hasta que la masa sea muy elástica ( de 5 a 10 minutos en el robot de cocina, de 10 a 20 minutos a mano).
  • Formar una bola. Colocarla en un recipiente engrasado y cubrirla con film transparente. Dejarla subir hasta que haya doblado su volumen (aproximadamente 1 hora 30 minutos a temperatura ambiente), luego meterla en la nevera durante al menos 3 horas. Yo la tube una hora más,porque me tenía que ir jeje, ya sabéis, las extraescolares!!!
  • Estirar la masa con el rodillo sobre una superficie de trabajo enharinada con un grosor de 1 cm. Cortarla con ayuda de un cortapastas para obtener formas perfectamente circulares o cuadradas. Utilizando dos cortapastas circulares, uno grande en el perímetro y uno pequeño para el centro, se obtiene la forma típica en aro del dónut. Los restos de masa se vuelven a amasar, estirar y cortar.
  • Colocar las piezas sobre un pedazo individual de papel de horno (que nos servirá para meterlos luego en el aceite de freír sin que se deformen: cuando se suelta el papel lo retiramos con unas pinzas). Espolvorear de harina para evitar que se peguen, cubrirlos con fil transparente o un trapo y dejar que doblen su volumen a temperatura ambiente (aproximadamente 1 hora).
  • Calentar el aceite en un recipiente hasta que alcance los 180º C. Freír los donuts unos 2 minutos por cada lado hasta que estén dorados, colocarlos sobre una rejilla o papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Dejar enfriar antes de glasearlos.
Esta receta Julia la sacó del libro "Nueva York, recetas de culto", y la verdad que los donuts salen riquísimos!!
Son auténticos donuts!!!, Un peligro! para qué os voy a engañar :(
Yo ya tengo que hacer otra vez, porque han literalmete voladoooo.
A ver si os animáis a hacerla, ya me contaréis.
Un besiko.

lunes, 3 de febrero de 2014

MAGDALENAS AL ESTILO DE XABIER BARRIGA

En ésta ocasión os traigo una receta un poco más convencional.
Me apetecía hacer unas magdalenas "normalicas" para que desayunaran las peques ésta semana, pero la cosa a sido un poco compicadilla, porque se las han "zampado" prácticamente en un día, y sólo les ha dado para desayunar ésta mañana :(
Y es que empezaron, como se dice por aquí  "poliki" "poliki", y tontin tonteando, sólo dejaron 6, dos para cada una para desyunar, y una para cada una para el cole para almorzar, así que yo ni probarlas oigaaaaaaa.

 Os pongo la receta para que os animéis a hacerlas, y tendréis el éxito asegurado.

MAGDALENAS AL ESTILO DE XABIER BARRIGA.

INGREDIENTES:

  • 3 Huevos XL
  • 175 gr de azúcar
  • 60 ml de leche ( yo he usado semidesnatada)
  • 190 ml de aceite de girasol
  • 210 gr de harina
  • 10 gr de levadura tipo royal 
  • un pellizco de sal
  • ralldura de un limón
  • 1 cucharadita de canela
  • pepitas de chocolate
ELABORACIÓN:
  • Precalentamos el horno a 250º, y Preparamos una bandeja de muffins con las cápsulas de las magdalenas
  • Mezclamos el azúcar con los huevos y batimos hasta que blanqueda y aunmenta mucho su volumen, más o menos 5 minutos.
  • Añadimos el aceite, la canela, la ralladira de limón y seguimos batiendo durante uno o dos minutos más
  • Tamizamos la harina con la levadura y la sal, y la añadimos a la mezcla de los huevos y el azúcar, y seguimos batiendo suavemente, hasta que se mezclen todos los ingredientes.
  •  rellenamos las cápsulas con la mezcla a  3/4 partes de su capacidad, y añadimos a cada una unas pepitas de chocolate, y espolvoreamos cada magdalena en un poco de azúcar.
  • Bajamos la temperatura del horno a 210º-220º.
  • dejamos hornear durante 14-16 minutos, las magdalenas estarán listas, cuando al introducir una brocheta, ésta salga totalmente limpia.
  • Dejar enfriar durante unos minutos en la bandeja de muffins, y luego pasar a una rejilla.



El resultado???? Ummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm.
Besikos.

domingo, 2 de febrero de 2014

GALLETAS PARA EVA

Hace ya más de dos meses que Eva me encargó una tarta en forma de Moto.
Pero ahora le ha llegado el turno a ella.Sus amigos, por motivo de su cumpleaños, vinieron a encargarme unas galleticas en las que apareciera ella.
Estuvimos manejando la posibilidad de hacerlas modeladas con fondant, pero a mí, me resultan más apetecibles, y más agradables para comer las galletas de glasa.
Me enviaron una foto, para que se pareciese lo más posible a ella, y me pues manos a la obra.


 Eva es una chica rubia, monísimaaaaa, lleva una mecha negra tipo pluma, y las puntas del pelo, oscurecidas en marrón.
Todo un reto, el conseguir que la galleta ase pareciese algo a ella.
Os tengo que pedir perdón por la calidad de las fotos, no sé qué c... le pasa a la cámara!!! grrrr,y es que la fotografía no es mi fuerte, pero seguro que me lo han "toqueteado", y ahora me resulta complicado que la foto no me salga un poquico borrosa... Si a eso le sumamos el día tan tristón que hizo ayer, y que no había manera de conseguir una luz un poco decente, pues ya está el resultado es NO HAY MANERA DE QUE SALGA UNA FOTO COMO DIOS MANDA!!!

Me encargaron una docenica de galletas, y así quedaron, y a ellos les encantó!!
Quiero recordaros que en midulceaficion estamos de sorteo.
Si quieres participar no tienes nada más que pinchar aquí, y tienes todas las bases de como hacerlo.
Espero que os animéis y MUCHÍSIMA SUERTE A TODOS!!
Besikos

sábado, 1 de febrero de 2014

SORTEOOOOOOOO

En "mi dulce afición"estamos de sorteo!!!!
Por qué??? pues porque el día 4 de Enero hizo 2 añicos que comenzamos en esta dulce aventura y creamos éste Blog.Pero como estuve malica con la gripe, no pude celebrarlo como se merecía la ocasión, así que aprovechando que nos acercamos a los 700 seguidores en Facebook, hemos decidido hacer éste sorteo.
Y qué sorteamos???
Pues un curso a elegir entre estos dos:
Curso de decoración de galletas con glasa.
Curso de decoración de tartas, con figura modelada.

 Cómo participar en éste sorteo???
Pues es muy sencillo.

  • Tienes que ser seguidor del blog.Si no lo eres, tendrás que hacerte,dándole al gatchet de seguir éste Blog, y siguiendo todos los pasos que te indica.
  • Tienes que ser seguidor de la página de Facebook, para ello deberás darle al "me gusta" de la página.
  • Compartir éste enlace en Facebook de forma pública.
  • Dejar un comentario en ésta entrada del Blog, indicando qué curso te gustaría hacer.
Tenéis tiempo hasta el 14 de Febrero a las 00.00
Como véis es muuuuy fácil participar!!
El día 15 publicaré el nombre del ganador
Animaros!!
Muchísima suerte a todos!!!
Besikos.