martes, 31 de enero de 2012

Os apetece un café???

Hace días que tengo éstos cortadores, pero todavía no los había utilizado, ahora que me han operado, me parece una buena ocasión, ya que tengo bastantes visiticas en casa, así que me he animado a usarlos, porque me parece que quedan genial con un café no os parece???
La verdad que me a resultado complicadillo, porque requiere que la masa está muy muy fría, y aún así , me a resultado casi imposible sacar a la niña del cortador jja, bueno, no me a quedado para enseñar, así que las fotos las he hecho sólo con el niño.                                                                                                               
Espero que os gusten.
Besikos

sábado, 28 de enero de 2012

El club de las reposteras

Me acabo de hacer socia de "El club de las Reposteras",me encantaaaaaa, cuánto voy a aprender con ésta gente!!!!!! En el lateral del blog teneis el enlace. besikosssssssss

Escaparates

Bueno, no me puedo resistir, tenía que enseñaros cómo han quedado los escaparates, la verdad que las fotos no son muy buenas, porque me las han enviado por mensaje a mi móvil, pero no he podido aguantar!!

Qué os parece??? Adornan o no Adornan????
Bueno ésto es todo por hoy, ésta tarde tengo mi segundo curso de decoración de galletas con glasa,
ya os contaré vale???                                                                                                                     
Besikos

viernes, 27 de enero de 2012

San Valentin Rosa

Ya he terminado el segundo centrico, la verdad es que son muy parecidos, pero he querido que así fuera, porque van a ir para la decoración de dos tiendas de mi amiga Sonia ¡El dulce Alivio!, y las tiendas van decoradas de la misma manera, la única diferencia es que uno de los centros va en rojo y éste segundo en rosica, ayyy qué tiernooooo.
Tengo que reconocerlo adoro el color rosa en todas sus intensidades. No sé, anter no me gustaba mucho, pero yo creo que lo he asimilado tanto, porque tengo dos niñas pequeñas, y todos sabemos la fijación de las niñas por éste color. jajaja.
Bueno las galletas están decoradas en glasa también. Me encanta decorar con glasa!!! pero aún tengo muchíííiííííísimo  que aprender.
mañana tengo mi segundo cursillo con mi querida profe Patricia de "Experimentos con Azúcar", os invito a que os deis una vueltica por su blog, porque ciertamente, merece la pena.
Bueno os subo las galleticas a ver que os parecen.

Este centro lo he llamado "San Valentin Rosa" por qué será???? jajaj
Espero que os gusten.
Un besiko

San Valentin

Ayyyy madre que me pongo romanticona!!!!
No es que sea yo muy amiga de éste día, pero hija,llevo varios días alparceando por los blogs que suelo visitar, y es que da gusto! Todo lleno de corazones!!!!
Mi querida amiga Sonia, me encargó que le hiciera unos centricos para adornar sus tiendas de chuches, y a que no adivináis cuál es la temática??????? BINGOOOOOO San Valentin!!!!
Le he hecho un par, pero de momento sólo tengo preparado uno. Le he llamado "San Valentin Rojo" jajaj.
Bueno ahí van un par de foticos.

Las galletas están hechas con la receta de Bea de "el rincón de Bea" para mí es la mejor receta para decorarlas, y están decoradas con glasa.
Espero que os hayan gustado.
Besikos

miércoles, 25 de enero de 2012

star wars

Hacía muchos días que no publicaba una entrada. No tengo perdón de Dios!!! bueno, la verdad es que... he estado un poco liadeta???? bueno no sé si es exáctamente liadeta lo que he estado, en realidad, el día 17 me operaron de una hernia discal, así que más que liadeta, justo lo contrario jajaj, pro bueno, prometí que en cuanto pudira estar de pie como una persona digna, me liaría con las galleticas, que ya sabeis que me encantan.
En ésta ocasión el tema no se si es muy de actualidad que digamos, aunque el otro día vi en la tele que volvían a estrenar "la guerra de las Galaxias" y nada menos que en 3D,así que aprobecho la ocasión para estrenar unos cortadores que me ha traído mi cuñado que ha estado una temporadica maja en EEUU. 
Este ha sido el resultado.
          

La verdad, que las galletas son muy sencillicas, pero la verdad que han quedado monas.
En ésta ocasión me he decidido ha hacerlas de chocolate, y la decoración es con fondant.
Espero que os gusten.
Besikos

jueves, 12 de enero de 2012

cup cakes bailarina

A éstos los he llamado cup cakes bailarina. por qué será??? jajaj

El resultado a sido éste ¿ que os parece?

Mis primeros cup cakes

Tenía muchísimas ganas de hacer cup cakes, los veía en los blogs que sigo, y la verdad, me apetecía muchísimo, pero no sé, me daba como miedo.
Ayer tuve la tarde inspirada, y productiva al mismo tiempo jajaj, así que me animé.
Son unos cup cakes normalicos, con un butter crean de chocolate, que la verdad han salido muy ricos.

La recetica la volví a coger de "el rincón de Bea". Yo los he adaptado un poquico a mis posibilidades, y así han quedado

Bailando entre las flores

Hace días que Camino, la profesora de ballet de Aitana y Alicia, me pidió  que le hiciera unas galleticas.
La verdad, es que he estado bastente liadeta con la Navidad y todas las galletas que he estado preparando para regalar a los niños, así que como ésta semana han empezado de nuevo las clases, no quería hacer esperar más a Camino, ésta misma tarde le llevo las galletas terminadas!.
En ésta ocasión he hecho un centrico, que me parecía más original.


La receta de las galletas la podreis encontrar en "el rincón de Bea", que es un blog que sigo habitualmente, para mí es la mejor. Seguro que visitais su blog, os haceis seguidores! jaja j, lo mismo os entra la fiebre galletil que me a entrado a mi y llenamos el mundo de galletas, y así lo endulzamos un poquico que buena falta le hace.

domingo, 8 de enero de 2012

Receta del Roscón de Reyes

Pufff!! qué locura, éstos días me ha sido imposible entrar en el blog para poder hacer éste post.
Mucho lío con las niñas, ya os podeis imaginar,Han venido los Reyes!!!! Locura total como en todas las casas!! jjaja. Bueno, me dispongo a poneros la receta del roscón que dicho sea de paso, sale buenísimo.
Yo utilizo la thermomix, que es mi fiel compañera, y sin ella mi vida ya no sería lo mismo jajaj.

Ingredientes:
Azúcar glas aromatizado:
* 120g de azúcar
* la piel de 1 limón (sin la parte blanca)
* la piel de 1 naranaja (sin la parte blanca)

Masa madre:
* 70 g de leche
*10 g de levadura prensada fresca de panadería
* 1 cucharadita de azúcar
* 130 g de harina de fuerza
Masa:
* 60 g de leche
* 70 g de mantequilla a temperatura ambiente(tienen que ser a temperatura ambiente no vale derretirla en el microondas)
* 2 huevos
* 20 g de levadura prensada fresca de panadería
* 30g de agua de azahar
* 450 g de harina de fuerza
* 1 pellizco de sal
Decoración:
* Huevo batido
* fruta escarchada y almendra
* azúcar humedecido.

Preparación:
1) Con el vaso y las cuchillas muy secos , pulverizar el azúcar programando 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.
2)Añadir las pieles de limón y naranja a través del bocal y programar 15 segundos, velocidad progresiva 5-10.Retirar a un bol y reservar.
3) Poner todos los ingredientes de la masa madre en el vaso y programar 15 segundos, velocidad 4.Retirar del vaso y  formar una bola sobre la encimera. Introducir en un bol y cubrir con agua templada. Cuando la bola de masa flote y doble su volumen, estará lista.
4)Poner en el vaso el azúcar glas aromatizado reservado, los ingredientes de la masa y por último la masa madre. Programar 30 segundos,velocidad 6.
5)Amasar programando 3 minutos , vaso cerrado, velocidad Espiga.La masa se moverá formando una bola. Dejar reposar dentro del vaso hasta que la masa salga por el bocal, yo abrigo el vaso con un trapo de cocina, ( aproximadamente 1 hora, en función de la temperatura ambiente).
6)Bajar la masa con al espátula y volver a amasar dentro del vaso, programando 1 minuto, vaso cerrado, velocidad Espiga.
7) Retirar la masa del vaso( estará blandica) y ponerla en una superficie enharinada. Darle forma de bola alisándola bien con las manos. Colocar la bola en la bandeja del horno, forrada con papel de hornear.Para formar el roscón introducir los dedos en el centro y abrir la masa de modo que el agujero central sea bastante grande ( quedará una corona de unos 35 cm de diámetro). Pintar con huevo batido y adornar con frutas escarchadas, almendras y azúcar humedecido.
Precalentar el horno a 50º e introducir el  rosco hasta que haya doblado su volumen.Después subir la temperatura a 150º. Cuando haya tomado un color doradico, ya está. sacar y dejar enfriar.
Os animo a que hagais ésta recetica. Es muy fácil y muy agradecida, porque a todo el mundo le encanta!!

jueves, 5 de enero de 2012

Para Alba

Mi vecinico de toda la vida, tubo una niña. Ayyyyy es preciosa!!! si la vierais!!!!hacía tiempo que no veía una bebé tan guapa.... Se llama Alba, y bueno qué quereis que os diga es una niña súper deseada. Tiene a todos loquitos, cosa que no es de extrañar... vamos es que es súper bonita.
Ya sabeis le hicimos el típico regalico.. una pulserica, pero... No me pude resistir me apetecía muchísimo preparles unas galleticas para su bautizo! Es tan mona......

Así que no me lo pensé dos veces, entre las ganicas que tenía yo, y mi madre, ay chica,no le harás unas galleticas a Alfonso... pues nada, ahí van! ya sabeis, tengo que entrenar! y poco a poco me van saliendo mejor, y eso me anima más para hacer más y más galletas.

para bebés



Tenía muchas ganicas de hacer alguna galletica de bebés, así que me agarré la manta a la cabeza, y me anumé a regalarle unas galleticas a una primica que tengo en el pueblo que estaba esperando a Jorge. Ay qué majo!!!!! no os podeis imaginar lo magico que es....Pa comérselo!!! jajaja seguro que luego se arrepienten de no habérselo comido!!! porque..... tiene la misma pintica que el padre!!! pufffff!!! que Dios nos pille confersaos!!!!

muy navideño

Para Noche Buena había prometido galleticas para todos los niños( si se portaban bien claro), se portaron...... dentro de lo previsible jajaja , ya os podeis imaginar un salón con 5 niños, donde la más mayor tine 8 años y la más pequeña 4.  HORRORRRRRRRRRR!!!, pero bueno, hemos sobrevivido a ello, y por supuesto se ganaron sus galleticas, que les encantaron.

miércoles, 4 de enero de 2012

Para las niñas

Tenía ganicas de hacer algo más especial para las chicas, así que me cogí unos cortadores diferentes, y con alguno que tenía , hechándole un poquico de imaginación pues salieron unas galleticas bastante chulas que a las chicas les encantaron.

Cono dice mi hija pequeña. mamá está "cul" la verdad que no sé ni cómo se escribe jajajaj.

visitica a mis sobrinos

En los puentes de Diciembre, fuimos a visitar a mi familia Zaragoza, y como no había regalicos para los peques.
Pensaba que vería a mis sobrinos de Teruel, así que también preparé galleticas para ellos, pero finalmente no coincidimos, así que dejé a su yaya encargada de entregárselas.
A mis queridos sobrinos Julia y Francho les encantaron, y no les duraron nada.
Hay que ver qué a gusto se las comen!!!!

Tarde de chocolate

Qué quereis que os cuente!!! no a quedado nada del Rosco, la verdad que estaba buenísimo.Madre mía!!! a ver si llega pronitico el lunes!!! que el cuerpo ya me está pidiendo lechuga y pechuga jajaja.
Ha sido una tarde muy agradable, con agradable compañía, nos hemos juntado en la sociedad a merendar, y los niños la han gozado, porque el tiempo nos a acompañado. Ésta mañana a amanecido lluvioso, pero por la tarde a dejado de llover y los niños han estado todo el rato jugando en la calle y pasándoselo genial

Roscón de Reyes

Esta tarde temos chocolatada en la sociedad.
Los niños está súper contentos, porque va a venir un paje de los Reyes Magos, que va a recoger sus cartas, y se las va a entregar a Sus Majestades.
A mi me a tocado preparar el rosco. La verdad ha quedado bastante chulo, ya os contaré cuánto dura jajaja.
Va a estar a tope de niños, qué pena que el día a salido un poquico gris aquí en Pamplona, pero bueno, tenemos la capacidad de disfrutar de todos los momenticos así que......A DISFRUTAR!!!

seguimos practicando

La verdad es que a los amigos de Aitana les gustaron mucho las galletas. No estaban mal del todo, pero yo no estaba conforme, tengo que mejorar muchísimo!!!
Así que nada me lío ha hacer y ha hacer y a regalar claro!! anda que no me está saliendo cara " mi dulce afición" jajajaj. Pero nada, oye a otros les da por otras cosas no???
El caso es que empecé ha hacer para casi todo el mundo.

Como estábamos cerquica de la navidad, pues hice éstas bastante navideñas

mis primeras galletas solica

Bueno, la verdad es que en mi empeño de aprender y aprender, he empezado a comprar de todo!! cortadores de todas las clases, colorantes,puffffff ni sé, la verdad que no podía haber empezado con éste dulce gusanillo en mejor época porque no os podeis imaginar en navidad qué montón de cortadores hay!!! así que me lancé yo solita ha hacer alguna galletica como había aprendido con Patricia.
De conejillos de indias....... los Amigos de Aitana jajaja qué mejores catadores que los niños??? para mí son los que más entienden de galletas no creeis???????
así que le mandé al cole con alguna galletica para que las probaran sus amigos a ver qué decían.

El resultado....... EXITO TOTAL!!!!!

las galleticas de Eva

Buenos día me llamo Eva y me he animado ha hacer éste blog, para así poder compartir con todos vosotros mi gran y dulce afición por la decoración de galletas.
Fué más o menos en septiembre, cuando empecé a alcagüetear por internet, por aquí y por allá buscando las galletas que había visto en algún blog de repostería , que por cierto me encantan.
Me empeñé en encargar unas galleticas de comunión para mi hija mayor, que hace la comunión éste año, por cierto no os he dicho que estoy casada con un hombre maravilloso que se llama David, con el que tengo dos hijas maravillosas Aitana la mayor, que como ya os he dicho en mayo hará la comunión ( 9 años) y Alicia la peque, bastante revoltosilla por cierto(5 años).
Bueno, sigo con las galletas, que si no, me pongo con mi familia y no paro.
El caso que me empecé a calentar y calentar, y pensé ¿no seré capaz yo de hacer esas galleticas??
La verdad es que me daba bastante miedo, pero al mismo tiempo cada vez me apetecía más embarcarme en  la dulce aventurilla de hacer mis propias galletas, así que empezé a investigar y a investigar, hasta que di con Patricia de experimentos con azúcar, y me apunté a uno de sus cursillos.
La fecha fué el 29 de octubre, así que ya os podeis imaginar la temática del curso no????
HELLOWEEN
Lo pasamos genial. Fueron 4 horas de decorar galletas aprendimos un montón, y luego ya os podeis imaginar cuando llegué a casa con esas galleticas no??????
Nadie se podía creer que las había hecho yo jajajaja
Muchísimas gracias Patricia por la tarde tan buena que pasamos y por haber sido tan buena profesora!!!!os subo una fotico de las galletas que hicimos aquel día

HOLA SOY EVA

Me llamo Eva, tengo 40 añicos, y soy una enamorada de la repostería.
Realmente lo que más me gusta es la decoración de galletas. Las descubrí un día chafardeando por internet, y no he parado hasta que he aprendido a elaborarlas.
Soy  mañica de nacimiento y navarrica de corazón , así que os podeis imaginar que un poco cabezonica soy no??? jajaja.
Bueno El objetivo de éste blog es ir enseñando  lo que voy aprendiendo en ésta nueva y dulce afición que he descubierto, y que desde unos meses me tiene algo"agalletada".
Espero que os gusten todas las cosicas que voy a ir preparando y que quiero compartir con todos vosotros.
Besikos