Tarta nupcial y premiooooooo

De nuevo por aquí para contaros mi experiencia de éste fin de semana.
Maite, me pidió si le haría una tarta nupcial para su hermana, que se casaba éste sábado pasado, y tenía mucha ilusión de tener una tarta de 3 pisos como las Americanas...
Pufff UNA TARTA DE  PISOS!!!!!!
Eso si que era un reto!!!

Teneis que perdonarme la calidad de las fotos, pero es que las he hecho con el móvil, estaba tan nerviosísima, que no fui capaz de buscar una cámara de fotos, y no me atrevía a llevar la tarta al jardín, que es donde saco todas las fotos para el blog, por no moverla mucho, y por si acaso , con lo torpecica que soy , ya sabéis, no vaya a ser que me tropezara y me cayera con la tarta!!! jajaj

La verdad, que la tartica, me ha hecho sudar tinta!!!!
En primer lugar, quise hacer cada piso de un sabor, El más grande lo hice de ganaché de chocolate, un clásico que suele resultar muy bien, el segundo, lo hice de una mousse de fresa,que estaba exquisita!!, y el tercero, de una crema de queso, con yogur de melocotón y maracuyá, hasta aquí todo bien no?????
Pues si, hasta que me di cuenta, que el segundo piso, se me esta hundiendo... HORROR!!! después de tener la tarta terminada, la tube que desmontar entera, porque el segundo piso, estaba demasiado bañado, la fresa soltaba su zumo, y entonces, con la humedad, se me empezó a deshacer el fondant!!! conclusión!!
hacer un bizcocho nuevo, también de ganaché de chocolate, que tiene muy buena consistencia, para sujetar el peso de la tarta de arriba.

Al final pude resolver el problema, la tarta quedó muy bonita, a los novios les encantó, y se la comieron entera, y... colorín colorado, éste cuento se ha acabado!!
No me puedo despedir, sin deciros que  Paula  de Paulambetadas,  a pensado en mí para otorgarme de nuevo el premio liebster blog. Mil gracias Paula!!! no dejéis de daros una vueltica por su blog, es una ARTISTAZAAAAAA como la copa de un pino!!

y ahora, me toca a mi otorgar éste premio a 5 blogs, es muy difícil elegir 5 de entre todos los que sigo, p ero allá voy:
Art Caral, diseño en azúcar Tenéis que visitar ésta página es impresionante!!!
Bocaditos dulces Me encanta!!!
El taller de los dulces  Qué detalle, no dejeis de visitarlo!!
las galletas de Carlota no dejeis de visitarla es Genial!!!
La recetas de Sofy León Por todas sus esquisiteces!!!

Me he dejado muchos en el tintero, pido perdón por ello, la próxima vez el premio será para ellos.
Y ésto a sido todo por hoy.
hata el próximo post.
Un besiko.